1. #1
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    Daumen hoch Schockoladen Mousse

    Mousse au chocolat

    100 g dunkle Schokolade,
    grob zerbröckelt in eine Schüssel geben
    Wasser, siedend Schokolade schmelzen (Bild 1)
    2 frische Eigelbe
    2 Esslöffel Zucker rühren, bis die Masse heller ist, sofort
    zur Schokolade geben, alles gut verrühren
    2 dl Rahm, steif geschlagen ¬ davon mit dem Schwingbesen unter
    die Masse rühren, Rest mit dem Gummischaber
    sorgfältig darunterziehen
    2 frische Eiweisse
    1 Prise Salz zusammen steif schlagen
    1 Esslöffel Zucker beigeben, weiterschlagen, bis der Eischnee
    glänzt. Eischnee portionenweise
    mit dem Gummischaber sorgfältig
    unter die Schokolademasse ziehen, zugedeckt
    ca. 3 Std. kühl stellen



    Is echt göttlich, müsst ihr mal ausprobieren!!!!

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    x Celine x (04.05.2012)

  3. #2
    coca4596
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    AW: Schockoladen Mousse

    so ähnlich mache ich das auch

  4. #3
    Trippel-As
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    AW: Schockoladen Mousse

    ich werde mal meine schwester zwingen , das für mich zu machen...

  5. #4
    Neuling
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    AW: Schockoladen Mousse

    klingt riiiiichtig lecker !!!

 

 

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