1. #1
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    gefülltes Ciabatta-Brot

    ich bin aufgewacht, konnt nicht schlafen und hab gekocht:

    Zubereitungszeit: etwa 30Mins.

    - 1x Ciabatta-Brot
    - ca. 500g Hackfleisch (ich nehm immer je 1/3 Schwein, Rind und Kalb)
    - Cocktail-Tomaten
    - geriebener Mozzarella (normaler Käse tut's zur Not auch)

    das Ciabatta-Brot in der Hälfte aufschneiden und mit einem Löffel aushöhlen (dabei vorsichtig sein, dass man das Brot selbst nicht 'beschädigt')

    das Hackfleisch nach Belieben würzen und zubereiten (bei mir kommen da noch geriebene Karotten, angebratene Zwiebeln, einige Kräuter und nach dem Anbraten geriebener Gouda hinzu) und danach in die ausgehöhlten Brothälften stopfen.

    Die Cocktail- Tomaten in Scheiben schneiden, auf das Ciabatta-Brot legen und darüber den geriebenen Mozzarella/Käse streuen und in den vorgeheizten Ofen schieben, bis das Ciabatta-Brot fertig ist

    Voila!

    kann warm wie auch nachher noch kalt gegessen werden


    Variationen:
    - geriebene Karotten mit dem Hackfleisch zusammen anbraten
    - angebratene Zwiebeln mit dem fertigen Hackfleisch vermischen
    - Kräuter ins Hackfleisch (die Tiefkühlpackung "Kräuter für Frankfurter Grüne Sauce" find ich da gut, Bärlauch ist auch hervorragend)
    Geändert von Musashi (29.07.2010 um 03:59 Uhr)
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  2. #2
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    hört sich lecker an
    Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt.

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  3. #3
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    Schade, dass das Bild so groß ist. Einige lernens nie.




  4. #4
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    jap, denn er weiß ja, was die "einigen" alles so versucht hatten, damit das Bild so passt, wie sie es eigentlich die ganzer Zeit kennen

    auf ein Neues:
    http://www4.pic-upload.de/29.07.10/hificqzom3zy.jpg
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  5. #5
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    Sieht lecker aus, machst du mir auch eins?




  6. #6
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    klar - wenn Du's Dir persönlich abholst....
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  7. #7
    meggie
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    Und ich hätte jetzt gerne noch eine fleischlose Variante.

    Mit deiner könnte ich aber meine Familie durchaus begeistern, denke ich. Darum probier ich das am Wochenende mal aus.

  8. #8
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    Zitat Zitat von meggie Beitrag anzeigen
    Und ich hätte jetzt gerne noch eine fleischlose Variante.

    Mit deiner könnte ich aber meine Familie durchaus begeistern, denke ich. Darum probier ich das am Wochenende mal aus.
    Fleischlos?

    Spinat, Nudeln, Kartoffelbrei oder Polenta (mit Zwiebeln, Möhren, etc vermischt)
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  9. #9
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    du willst nudeln oder kartoffelbrei in brot füllen?
    na lecker xD

    ich wäre dann eher für ne gemüse-mischung, z.b. spinat, karotten, champignons + käse, pinienkerne und son zeugs oder feta is bestimmt auch lecker.
    Spock ‎(23:23):
    jessi..
    du bist eins der wenigen mädchen vor denen ich ab und zu angst hab ._.

    *RIP Spock*

  10. #10
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    lol, nudeln xD.

    eigentlich würde ja alles passen, was auch auf pizza kommen könnte.
    thunfisch ist qail.

    Oppholdsvaer.




  11. #11
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    Zitat Zitat von Nusskuss Beitrag anzeigen
    du willst nudeln oder kartoffelbrei in brot füllen?
    na lecker xD
    das kann jeder machen, wie's ihm beliebt.....oder setzt Du Dir etwa Grenzen beim Essen?
    man wüsste auch erst, ob es schmeckt oder nicht, wenn man's mal probiert hätte
    Geändert von Musashi (01.08.2010 um 10:47 Uhr)
    Few of us can easily surrender our disbelief that society must somehow make sense.
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  12. #12
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    Stell ich mir lecker vor, wenn das so mit Bolognese Soße gefuellt ist...
    _
    °°°°°°°°°°°°Die Kunst des Verlierens.
    Es ist mein Sport, mich zu reparieren.
    -

  13. #13
    meggie
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    Ich hab das gestern gemacht und es schmeckte wirklich gut. Ich hab dann die Hälfte meiner "Füllung" an die anderen verfüttert, weil ich so viel Fleisch nicht mag, aber lecker wars trotzdem.

    Und beim nächsten Mal versuch ich es mit einer vegetarischen Füllung.
    Obwohl... Thunfisch hört sich auch ziemlich gut an, so mit Zwiebel und Mais... mhhh .. mal sehen was mir sonst noch so einfällt.

  14. #14
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    Mensch hört sich das lecker an. Das probiere ich auch mal aus
    Traurig sein hat keinen Sinn.
    Die Sonne scheint auch weiterhin.
    Das ist ja grad die Schweinerei,
    die Sonne scheint, als wäre nichts dabei...

  15. #15
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    AW: gefülltes Ciabatta-Brot

    Ich frag mich warum die Tomaten oben drauf kommen, das rutscht doch alles runter beim essen oder?
    Feuchte Träume in der Nacht,
    mir ist furchtbar heiß,
    mein Laken ist ein Wäschekneul,
    ich bade mich in Schweiß.

 

 
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